Η υγιεινή διατροφή αποτελεί έναν από τους σημαντικότερους παράγοντες που επηρεάζουν την καλή υγεία και την πρόληψη ασθενειών.

Σίγουρα θα έχετε ακούσει την έκφραση «είμαστε ό,τι τρώμε». Η διατροφή μας επηρεάζει την υγεία, την ψυχολογία και την συμπεριφορά μας σήμερα, αλλά και στο μέλλον.

Ωστόσο, η υιοθέτηση σωστής διατροφής δεν αφορά μόνο άτομα που θέλουν να μειώσουν το βάρος τους ή πάσχουν από κάποια ασθένεια.

Τι σημαίνει πραγματικά ο όρος υγιεινή διατροφή

Πολλοί φοβούνται να υιοθετήσουν μια υγιεινή διατροφή καθώς θεωρούν ότι είναι βαρετή, περιοριστική και απαιτεί πολύ χρόνο προετοιμασίας.

Στην πραγματικότητα, η υγιεινή διατροφή περιλαμβάνει ποικιλία, μέτρο και ισορροπία. Αυτό το γεγονός, την καθιστά ευέλικτη να προσαρμοστεί στις διατροφικές προτιμήσεις και ανάγκες του καθενός.

Ωστόσο, δεν είναι απαραίτητο να γινούν απότομες αλλαγές στην διατροφή κάποιου. Μικρές αλλαγές σιγά σιγά είναι εξίσου ωφέλιμες για τον οργανισμό.

Τι ορίζει μια διατροφή ως υγιεινή

Ποικιλία

Η διατροφή πρέπει να  περιλαμβάνει τροφές απ’ όλες τις ομάδες τροφίμων σε κατάλληλη συχνότητα. Με αυτόν τον τρόπο, προσφέρεται ποικιλία θρεπτικών συστατικών και ταυτόχρονα δεν είναι βαρετή.

Μέτρο

Είναι σημαντικό, η ποσότητα φαγητού που καταναλώνεται να είναι ανάλογη με αυτή που χρειάζεται ο οργανισμός. Αν κάποιος καταναλώνει περισσότερη ή λιγότερη ενέργεια από αυτή που χρειάζεται, το σώμα δεν ωφελείται.

Μια ευρέως διαδεδομένη μέθοδο για τον προσδιορισμό της σωστής μερίδας φαγητού είναι μέσω της παλάμης του χεριού. Το μέγεθος της παλάμης μας μπορεί να μας δείχνει περίπου την σωστή ποσότητα τροφής που μας χρειάζεται.

Διαφορετικά, ένας άλλος τρόπος είναι η σωστή οργάνωση του πιάτου μας. Το μισό πιάτο πρέπει να αντιστοιχεί σε λαχανικά και φρούτα, το υπόλοιπο σε ίσες ποσότητες να περιλαμβάνει πρωτεΐνη και υδατάνθρακες.

Συχνότητα

Η κατανάλωση γευμάτων κάθε 3-4 ώρες είναι απαραίτητη καθώς ρυθμίζεται σωστά ο μεταβολισμός.

Ισορροπία

Η ισορροπία στην διατροφή αποτελεί το αποτέλεσμα όλων των προηγουμέως αναφερθέντων.

Υπάρχει κάποιο διατροφικό πρότυπο που να ανταποκρίνεται στις βασικές αρχές της υγιεινής διατροφής;

Έχουν προταθεί πολλά διατροφικά σχήματα γύρω από την υγιεινή διατροφή. Η Μεσογειακή διατροφή όμως παραμένει το ιδανικότερο.

Συγκεκριμένα, η διατροφική πυραμίδα της Μεσογειακής διατροφής περιλαμβάνει τα δημητριακά ολικής άλεσης και το ψωμί. Αντίστοιχα, συστήνεται αυξημένη κατανάλωση εποχικών φρούτων, λαχανικών, οσπρίων και ψαριών.

Η κατανάλωση κόκκινου κρέατος και επεξεργασμένων τροφών βρίσκεται στην κορυφή της πυραμίδας. Επιπλέον, προτείνεται υψηλή πρόσληψη φυτικών ινών και επαρκής ενυδάτωση.

Τέλος, σχετικά με το αλκοόλ, τα αναψυκτικά, το αλάτι, την ζάχαρη και το φαγητό από έξω πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο.

Γιατί αξίζει να κάνουμε υγιεινή διατροφή

Η υγιεινή διατροφή προσφέρει πολλά οφέλη για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Βελτιωμένη διάθεση, μνήμη και ψυχική υγεία

Η υγιεινή διατροφή είναι πλούσια σε βιταμίνες του συμπλέγματος B, ω3 και αντιοξειδωτικά, τα οποία συμβάλλουν στην καλή εγκεφαλική λειτουργία.

Ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος

Η υγιεινή διατροφή προσφέρει πληθώρα θρεπτικών συστατικών που βοηθούν τον οργανισμό να θωρακίζεται από ιούς και μικρόβια.

Περισσότερη ενέργεια και παραγωγικότητα

Η κατανάλωση εποχιακών φρούτων, ξηρών καρπών και λαχανικών προσφέρουν ενέργεια.

Αντίθετα, η ζάχαρη και τα κακής ποιότητας λιπαρά οδηγούν σε μειωμένα επίπεδα ενέργειας και αυξημένο αίσθημα κόπωσης.

Υγιεινή διατροφή και ύπνος

Ο ύπνος γίνεται βαθύτερος και πιο ποιοτικός όταν ο οργανισμός μας λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Ξεκουραζόμαστε λοιπόν καλύτερα με ό,τι ευεργετικό να συνεπάγεται αυτό για τον οργανισμό μας.

Καλύτερος έλεγχος βάρους

Η ισορροπημένη και σωστή διατροφή οδηγεί σε  έλεγχο του σωματικού βάρους, και ταυτόχρονα βελτιώνει και την αυτοπεποίθηση.

Βελτιωμένη όψη του δέρματος

Οι βιταμίνες Α, Ε και τα ω-3 λιπαρά οξέα συμβάλλουν στη βελτίωση της επιδερμίδας.

Πρόληψη διάφορων ασθενειών

Οι ανθυγιεινές διατροφικές συνήθειες σχετίζονται με καρδιαγγειακά νοσήματα, σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, λοιμώξεις καθώς και με κάποιες μορφές καρκίνου.

Αντίθετα, η υγιεινή διατροφή βοηθάει στην ενδυνάμωση των οστών και στην καλή λειτουργία του γαστρεντερικού μας συστήματος.

Συμπερασματικά…

Η υγιεινή διατροφή δεν είναι τόσο δύσκολη υπόθεση, αποτελεί στάση ζωής και πρέπει να είναι μια μακροχρόνια διαδικασία για όλους ανεξάρτητα την ηλικία και την κατάσταση υγείας μιας και τα οφέλη της τόσο στην υγεία όσο και στην ποιότητα ζωής είναι πάμπολλα.

Ο καθένας από εμάς έχει διαφορετικές διατροφικές ανάγκες και απαιτήσεις που καθορίζονται από πολλούς παράγοντες. Επομένως, καλό είναι να απευθύνεται κανείς στους αρμόδιους επαγγελματίες υγείας, τους Διατροφολόγους για καλύτερο και πιο εξατομικευμένο αποτέλεσμα.

Επιστημονική υποστήριξη για ισορροπημένη διατροφή

Σας ενδιαφέρει να ανακαλύψετε τις ανάγκες του οργανισμού σας και να μάθετε τις ανάγκες σας σε θρεπτικά συστατικά;

Θέλετε να βελτιώσετε την σχέση σας με την διατροφή και να μάθετε τους τροφικούς συνδυασμούς που θα σας βοηθήσουν να θέσετε τις βάσεις τις υγείας και ευεξίας σας;

Είμαι επαγγελματίας Διατροφολόγος στον Πύργο και μπορώ να σας εξυπηρετήσω τόσο με δια ζώσης όσο και με διαδικτυακές συνεδρίες! Διαθέτω πολυετή εμπειρία στην επιστήμη της Διαιτολογίας και είμαι πιστοποιημένη Master Practitioner στην αντιμετώπιση Διατροφικών Διαταραχών.

Διαθέτω Διαιτολογικό γραφείο στον Πύργο, την Αμαλιάδα και τα Λεχαινά Ηλείας και μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί μου με όποιον από τους παρακάτω τρόπους σας εξυπηρετεί:

• Καλέστε με στο 6937289327
• Στείλτε μου email στο giotadiatrofi@gmail.com
• Συμπληρώστε την φόρμα επικοινωνίας στην ιστοσελίδα μου