Η καλοκαιρινή διατροφή απασχολεί ένα πολύ μεγάλο μέρος των ανθρώπων και ίσως όχι για τους σωστούς λόγους.

Υπάρχει μια εποχή του χρόνου που μοιάζει να επιτρέπει στους ανθρώπους να πάρουν μια βαθιά ανάσα και να κοιτάξουν τον ήλιο κατάματα.

Είναι η στιγμή που θυμούνται πώς είναι να ζουν χωρίς ρολόγια, deadlines και άγχος. Το καλοκαίρι έχει τη δύναμη να μαλακώνει καρδιές και να ζωντανεύει αναμνήσεις από παιδικά παγωτά στην παραλία.

Γεμίζει τις μέρες μας με φως, γέλιο, αλάτι και ζωή. Είναι μια εποχή που μας ενώνει γύρω από ένα τραπέζι με φίλους, κάτω από σκιά, με έναν μεζέ στο χέρι και τη θάλασσα στο βάθος.

Κι όμως, μέσα σε αυτήν την γλυκιά ανεμελιά, πολλοί άνθρωποι αισθάνονται σύγχυση, πίεση ή ενοχές γύρω από το φαγητό. “Να φάω το γλυκό ή όχι;”, “Χαλάω τη δίαιτά μου;”, “Θα βάλω κιλά στις διακοπές;”.

Το δίλημμα ανάμεσα στην απόλαυση και την αυτοφροντίδα φαίνεται να πυκνώνει. Όμως η αλήθεια είναι πως δεν χρειάζεται να διαλέξεις.

Μπορείς να ζήσεις το καλοκαίρι σου γεμάτα, συνειδητά και χωρίς τύψεις.

Το φαγητό και η καλοκαιρινή διατροφή δεν είναι εχθρός, είναι μέρος της εμπειρίας

Κατά τη διάρκεια των διακοπών, το φαγητό μετατρέπεται σε απόλαυση, τελετουργία, ακόμη και έκφραση αγάπης.

Από την απλή φέτα καρπούζι ως το τραπέζι με φίλους στην ταβέρνα, κάθε γεύμα κρύβει ιστορίες, πολιτισμό και συναισθήματα. Είναι ένα από τα πιο όμορφα κομμάτια της καλοκαιρινής εμπειρίας κι έτσι πρέπει να το αντιμετωπίζουμε.

Αντί να βλέπουμε τη διατροφή με άγχος ή ενοχές, είναι σημαντικό να την εντάξουμε αρμονικά στη χαλαρή ατμόσφαιρα των διακοπών. Το φαγητό μπορεί να είναι ταυτόχρονα νόστιμο, αυθεντικό και θρεπτικό.

Αυτό όμως δεν σημαίνει πως χάνουμε το μέτρο. Δεν πάμε διακοπές για να φάμε ό,τι υπάρχει αλλά για να ξεκουραστούμε, να γεμίσουμε εμπειρίες και να φροντίσουμε τον εαυτό μας.

Η υπερβολή δεν προσθέτει απόλαυση. Αντίθετα, πολλές φορές την αφαιρεί. Η ισορροπία είναι το κλειδί.

Επιλέγουμε με σύνεση χωρίς στερήσεις

Το ζητούμενο στις διακοπές δεν είναι να τηρεί κανείς μια αυστηρή καλοκαιρινή δίαιτα, αλλά να επιλέγει έξυπνα, με σύνεση και χωρίς υπερβολές.

Το φαγητό δεν χρειάζεται να είναι πηγή άγχους, μπορεί να είναι απόλαυση και φροντίδα ταυτόχρονα. Η ισορροπία δεν σημαίνει στέρηση, σημαίνει επίγνωση. Να μπορούμε να τρώμε ό,τι επιθυμούμε, αλλά με μέτρο, με σύνδεση με το σώμα μας και σεβασμό στις πραγματικές του ανάγκες.

Ένα θρεπτικό πρωινό όπως γιαούρτι με φρούτα και μέλι, ή αυγό με ψωμί ολικής, μας δίνει ενέργεια χωρίς να μας βαραίνει. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, φρέσκα εποχιακά τρόφιμα όπως σαλάτες, λαδερά και θαλασσινά, προσφέρουν θρέψη και γεύση.

Για σνακ, λίγοι ξηροί καρποί, ένα ροδάκινο ή λίγο παγωμένο γιαούρτι είναι επιλογές που μας κρατούν χορτάτους χωρίς περιττές θερμίδες. Και βέβαια, ας απολαύσουμε και τις μικρές καλοκαιρινές “ατασθαλίες”  ένα παγωτό στην παραλία, ένα γλυκό μετά το φαγητό.

Το να πούμε «ναι» σε αυτές τις στιγμές δεν σημαίνει ότι χάνουμε τον έλεγχο. Όμως, δεν χρειάζεται να φτάνουμε και στο άλλο άκρο εκεί που οι διακοπές γίνονται δικαιολογία για αδιάκοπη κατανάλωση φαγητού χωρίς μέτρο ή σκέψη. 

Η συνειδητή επιλογή του φαγητού είναι ένας τρόπος να φροντίζουμε τον εαυτό μας, να απολαμβάνουμε το καλοκαίρι με ελαφρότητα .

Καλοκαιρινή διατροφή και ενυδάτωση

Η ζέστη αυξάνει τις ανάγκες του σώματος για υγρά.

Η σωστή ενυδάτωση βοηθά στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού, μειώνει την κόπωση και συμβάλλει στον έλεγχο της όρεξης:

• Προτιμήστε νερό, φυσικούς χυμούς χωρίς ζάχαρη ή νερό με λεμόνι/αγγούρι.
• Περιορίστε αλκοόλ και καφεΐνη, που ενισχύουν την αφυδάτωση.
• Αν καταναλώνετε αλκοόλ, συνοδέψτε το με νερό και φαγητό.

Η κίνηση είναι απαραίτητη

Οι καλοκαιρινές διακοπές είναι ευκαιρία για φυσική κίνηση χωρίς κόπο. Δεν χρειάζεται γυμναστήριο ή πρόγραμμα. Αρκεί να κινηθείτε με φυσικό τρόπο:

Κολύμπι στη θάλασσα, περπάτημα σε παραλίες ή σοκάκια, θαλάσσια σπορ ή ποδήλατο, παιχνίδι με τα παιδιά στην άμμο.

Η καθημερινή, ήπια δραστηριότητα βοηθά στη χώνευση, βελτιώνει τη διάθεση και διατηρεί το σώμα ενεργό.

Καλοκαιρινή διατροφή, αλκοόλ και γλυκά

Το καλοκαίρι είναι γεμάτο αφορμές για απόλαυση! Το μυστικό είναι το μέτρο.

Αν επιλέξετε γλυκό, μοιραστείτε το ή προτιμήστε ελαφρύτερες επιλογές, όπως σορμπέ ή παγωμένο γιαούρτι. Σχετικά με το αλκοόλ, περιοριστείτε σε 1-2 ποτά την ημέρα και συνοδέψτε τα πάντα με νερό.

Ψυχική ηρεμία

Το σώμα μας δεν είναι μόνο ένα σύνολο οργάνων. Κουβαλά συναισθήματα, εμπειρίες και ανάγκες.

Οι διακοπές δεν είναι απλά η διακοπή της εργασίας, αλλά μια ευκαιρία για να ξεκουραστεί και η ψυχή. Δώστε χώρο στη χαρά, στην απόλαυση, χωρίς ενοχές και αυστηρή αυτοκριτική.

Η αποδοχή του σώματός σας όπως ακριβώς είναι, αποτελεί το πρώτο βήμα για κάθε μορφή αληθινής φροντίδας.

Καταλήγοντας

Οι διακοπές είναι για να γεμίσεις: ήλιο, θάλασσα, γέλια, εικόνες, γεύσεις.

Το σώμα σου δεν είναι εχθρός ούτε “έργο υπό κατασκευή”. Είναι το όχημα που σε πάει σε όλες αυτές τις όμορφες στιγμές.

Φρόντισέ το με αγάπη, και απόλαυσε το καλοκαίρι σου χωρίς ενοχές. Η ισορροπημένη διατροφή δεν είναι περιορισμός, είναι τρόπος να τιμάς τον εαυτό σου ακόμα και κάτω από τον ήλιο.